Noraan Admin
عدد المساهمات : 4534 تاريخ التسجيل : 27/11/2015 الموقع :
| موضوع: أرز بالخضار والبشاميل الثلاثاء مايو 15, 2018 10:11 am | |
| أرز بالخضار والبشاميل
المقادير:أرز أبيض ناضج - خضار مشكل مسلوق - بصل - زيت - ملح - فلفل أسود.البشاميل: فلفل أسود - 2 كوب ماء - 5 أكواب دقيق - ملعقة كبيرة سمن - قشطة بلدى - ملح.الطريقة:- يشوح البصل فى الزيت على النار ثم يضاف الملح والفلفل الأسود والخضار المشكل ويقلب الخليط.البشاميل:- يشوح الدقيق فى السمن على النار ثم يضاف الماء البارد واللبن البارد ويقلب الخليط حتى الغليان .- يمكن إضافة الملح والفلفل الأسود.- يقلب الأرز مع ¾ كمية البشاميل ثم تفرد طبقة من الخليط فى بايركس مدهون بالزيت ثم يضاف خليط الخضار ويفرد باقي البشاميل بالقشطة على الوجه ويدخل الفرن حتى تمام النضج ويحمر الوجه. المصدر: نجلاء الشرشابى | |
|